Cinnamon roll adalah roti gulung lembut dengan isian kayu manis yang menggoda, sangat populer sebagai camilan atau sarapan. Resep cinnamon roll ini akan membantumu membuat roti dengan tekstur empuk dan aroma wangi khas kayu manis yang bikin ketagihan. Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, kamu bisa menikmati cinnamon roll hangat hasil buatan sendiri kapan saja.

Baca Juga: Resep Corn Ribs Gurih dan Renyah, Bikin Nagih!

Resep Cinnamon Roll

Bahan pertama:

• 250 gr tepung terigu
• 30 gr gula pasir
• 120 ml susu
• 40 gr butter
• 1 butir telur
• 6 gr ragi instan
• Garam 1/2 sdt

Kedua:

• 2 sdm mentega susu
• 3 sdt kayu manis bubuk
• 6 sdt gula palem

Cara membuat:

1. Campur susu, 1 sdm gula pasir dan ragi pada wadah kemudian aduk hingga adonan rata dengan sempurna.
2. Tutup wadah dengan cling wrap.
3. Tunggu hingga adonan menjadi busa, tahap ini menunjukkan bahwa ragi menjadi aktif.
4. Siapkan wadah yang cukup besar, kemudian campurkan terigu dan gula pasir.
5. Aduk hingga rata, kemudian masukkan sedikit demi sedikit air ragi dan susu yang telah berbusa sambil terus diaduk.
6. Saat adonan telah tercampur sempurna, masukkan 1 butir telur dan uleni adonan hingga kalis.
7. Masukkan mentega, dan uleni lagi hingga adonan kalis.
8. Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat dari bentuk sebelumnya selama kurang lebih 1 jam.
9. Setelah adonan mengembang, keluarkan adonan dan letakkan pada wadah rata yang dialasi plastik.
10. Giling adonan hingga pipih namun tidak terlalu tipis, dan bentuk menjadi persegi panjang.
11. Oleskan bahan kedua di atas adonan. Tahap ini dapat dimulai dari mengoleskan mentega susu, menaburkan bubuk kayu manis, lalu menaburkan gula palem dengan takaran sesuai selera.
12. Gulung adonan perlahan hingga berbentuk bulat.
13. Taruh adonan yang telah digulung pada loyang yang telah diolesi mentega.
14. Tutup loyang dengan cling wrap.
15. Diamkan selama 30-1 jam agar adonan mengembang.
16. Setelah mengembang, buka cling wrap dan panggang adonan pada oven dengan suhu 180 derajat.
17. Setelah adonan berwarna kecoklatan, angkat.
18. Cinnamon roll siap dihidangkan.

Nikmati kehangatan cinnamon roll buatan rumah yang lembut dan wangi, sempurna untuk momen santai atau berkumpul bersama keluarga. Jangan lupa bagikan resep ini agar teman dan orang terdekat juga bisa merasakan kenikmatannya. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Tags: resep cinnamon roll anti gagal, resep cinnamon roll cream cheese, resep cinnamon roll kukus, resep cinnamon roll lembut, resep cinnamon roll mudah